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香り高いこだわりのスペシャルティコーヒーを
全国へお届けしています。
生産者の情報がわかるコーヒーを皆様に提供したいと心がけています。
1杯のコーヒーに海の向こうの農園を感じてみてください♪
バランス,複雑なフレーバー
キャラメル,花のような,ピーチ,アプリコット,
スパイス,コンプレックス(複雑な)
農園主Johanaさんとその家族6人で丁寧に生産され、2011年から今回までなんと5年連続でCOEを受賞しています。COE14位(score87.00)
※COE(カップ・オブ・エクセレンス)とは…下記「産地、農園の紹介」をご覧ください。
カップ・オブ・エクセレンス2015
ニカラグア ロブレ農園
※こちらの商品は
販売終了しております
@国・地域
ニカラグア共和国 ヌエバ・セゴビア県 ディプリト
↑カップ・オブ・エクセレンスのロゴ
A農園
ロブレ農園
B標高
−
C精製
−
D品種
カトゥーラ,カトゥアイ,マラゴジッペ
ECOEスコア
87.00(14位)
●カップ・オブ・エクセレンスとは
コーヒーの業界で最高峰の品評会「カップ・オブ・エクセレンス(通称COE)」。その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものだけに贈られる賞で、中南米を中心に各国でコンテストが行われています。コーヒーの風味や香り、酸の質、雑味の有無などを、銘柄を伏せた状態で複数の国際審査員たちに細かく採点されます。その厳格な審査を経て、風味・品質の優れた稀有なコーヒーとして評価された一握りのコーヒーだけが「カップ・オブ・エクセレンス」の称号を与えられます。まさにコーヒーの中のトップ・オブ・トップと呼ぶにふさわしい逸品です。
カップ・オブ・エクセレンスの公式ホームページは、
こちら
。
●家族で力を合わせて
ロブレ農園は、ラスヌベス地域のディプリトに位置します。この地域は標高が高く、スペシャルティコーヒーの生産に適したマイクロクライメイト(微気候)な環境にあります。現在の農園主 Yojana Azucena Figueroa Gonzalezは、ここ10年間農園主として農園を管理してきました。家族6人全員が生産に携わっています。
●農園主へのインタビュー
Q:COEに入賞した秘訣は?
→A:苗場,草刈り,肥料など、農園を良く世話してあげること。
Q:入賞した今の気持ちは?
→A:受賞できたことをとても嬉しく思います。神に感謝し、私の家族
の努力に対しても敬意を払い、またサンプルを選んだミルに対
しても感謝しています。
Q:今回の利益をどうしますか?
→A:農園の改良に、また家族や農園従事者の状況が良くなるよう
に投資していきたいと思います。
Q:以前にもCOEに参加したことがありますか?受賞歴は?
→A:4年間参加し続けています。毎年受賞し続けており、それが
改良し続けることに役立っています。
Q:COEプログラムについてどう思いますか?
→
A:我々生産者にとって、それぞれが生産国内で最も素晴らしい
コーヒーであることを世界に広める、とても良い手段だと思いま
す。そしてコーヒー売買のための良い選択肢であると感じます。
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