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| 甘くフルーティな香り、トロピカルフルーツのような風味が印象的！。カリブ海に浮かぶ国ドミニカから届いた、ワイニー製法（ナチュラル）のスペシャルティコーヒーです。 |
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ドミニカ
プリンセサ ワイニー |
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※こちらの商品は
販売終了しております |
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①国･地域 |
ドミニカ共和国 ハラバコア |
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| ②農園 |
アルフレド・ディアス農園 |
| ③標高 |
1,480m |
| ④精製 |
ワイニープロセス（ナチュラル） |
| ⑤品種 |
カトゥーラ，ティピカ |
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●カリブ海は中南米のコーヒー栽培の玄関口
カリブ海に浮かぶイスパニョーラ島。この島の東部がドミニカ共和国で、面積は九州と同じくらいの小さな国です。18世紀の初め頃、中南米でも最初の頃にコーヒーが導入されたのがこの島でした。
●高品質コーヒーの生産に情熱を傾ける農園主の下で
スペシャルティコーヒーの生産に取り組む農園主、アルフレド・ディアス氏はドミニカに生まれ、幼少の頃にアメリカへと移住、ドミニカに戻って10年目に現在のハラバコアに移り住みました。そこでコーヒー栽培の美しさに惹かれたディアス氏は1989年に農園を購入。高品質コーヒーの生産に尽力し、栽培方法の改良にも取り組んできました。
すっきりとしたカリブ海コーヒーの特徴を持ちながらも、フレッシュな香りを持つドミニカのスペシャルティコーヒー。2007年にドミニカのコーヒー協会（CODOCAFE）主催の品評会で第2位を受賞したのもうなずける品質です。「プリンセサ」とは、スペイン語で「プリンセス」の意味。数量限定ですが、この「プリンセサ」をナチュラル製法で作り上げた「ワイニー」の、甘いトロピカルフルーツを思わせる風味を是非ともご賞味ください。
●農園主からのメッセージ
無事に日本に船が到着したとのことで、ホッとしています。私は、コーヒー栽培の最初から最後まで、責任を持って取り組んでいます。一杯の幸せを家族や仲間、大切な人と分かち合ってもらいたい。日本の皆さんが、私のコーヒーを飲んで、幸せを感じて欲しいと願っています。
アルフレド・ディアス
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