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香り高いこだわりのスペシャルティコーヒーを
全国へお届けしています。
生産者の情報がわかるコーヒーを皆様に提供したいと心がけています。
1杯のコーヒーに海の向こうの農園を感じてみてください♪
 ブログ

2種類以上の豆を
混合したコーヒーです。
風味や香りに奥行きがあります。
1.午後のブレンド
2.ビターブレンド


 産地ごとの単品のコーヒー。
 それぞれの個性が楽しめます。
3.グァテマラ
 エル・インヘルト農園
4.ニカラグア
 リモンシリョ農園 ジャバニカ
5.コスタリカ
 エルバス ブラックハニー
6.メキシコ
 グアダルーペ・サフ農園
7ブラジル
 カショエイラ・ダ・グラマ農園
    アナエロビック
8.コロンビア
 サンチュアリオ農園
     ゴールドウォッシュド
9.コロンビア
 サンチュアリオ農園 ブルボン
10.インドネシア
 マンデリン G-1 アルールバダ
11.COEブラジル
 サンタバーバラ農園
12.カフェインレス
 (メキシコ産 デカフェ)



 ドリップバッグ
 びん入りカフェオレベース
 ギフトセット
 組合せ自由なギフト



表示価格は
全て消費税込みです





香ばしいアロマ,しっかりとしたコーヒー感

ブラウンシュガー,キャラメル,
紅茶のようなフレーバー,
フレッシュオレンジ

カフェインレスコーヒー。しかもオーガニック!
デカフェですが、通常のコーヒーに引けを取らない美味しさが自慢です。
カフェインが気になる方に。妊婦さんや授乳中のお母さんへのプレゼントなどにもおすすめします。

ドリップバッグもございます。
→ 商品ページはこちら


12.カフェインレス
(メキシコ産 デカフェ)
入荷未定 
通販ご利用ガイド 挽き具合について

 

  @国・地域 メキシコ合衆国 チアパス州

↑デカフェ加工設備
A農園 Product Conservacion El Triunfo (79農園)
Bデカフェプロセス マウンテンウォーター製法
Cカフェイン除去率 97.0%
D認証 有機JAS(JASオーガニック)
●化学的溶媒を使用しないカフェイン除去システムを採用
 Descamex社が行うマウンテンウォーター・デカフェ製法は、化学的な溶媒を一切使用せず、安全にカフェイン除去を行うシステムです。多くの有機認証も取得しています。このシステムを採用して、メキシコ チアパス州「Product Conservacion El Triunfo」79農園が生産したコーヒーをデカフェに仕上げました。メキシコ チアパス産らしい綺麗な液質、長い余韻をそのまま感じることができる、今までにないオーガニック・デカフェコーヒーです。


●有機デカフェ豆製造の流れ

 @他のコーヒーと接触しないよう、原料コーヒーは区画割りされた場所に保管されています。
 Aカフェイン含有量を5,000kg単位で事前に測定します。
 Bデカフェ製造タンク等の設備はエアー洗浄と蒸気清掃を行います。加工設備内でも他のコーヒーとは一切接触しません。
 C生豆をまず第一タンクへと送り、温度と圧力の管理の下で蒸気ジェットを吹き付けます。
 D温かい水の中でカフェインを抽出させます。
 E飽和水溶液に移して圧力を特定条件下に設定し、カフェインを除去。
 F水分量11%〜12%にまで乾燥し、パッキングします。




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