焙煎したての豆からは、炭酸ガスがたくさん発生します。
そのガスで密閉袋が破裂してしまうことも・・・(！)
当店では、袋内のガスを適度に外に出しつつ、
外部からの酸素の侵入を防ぐ
バルブ（弁）を取り付けた袋を使用しています。

酸素や水蒸気、光を通しにくい、アルミ蒸着ポリエステルフィルム
のパッケージです。
コーヒー豆は酸素に触れると、油分が酸化して
風味が悪くなっていきます。
（粉に挽くと保存がきかないのは、酸素に触れる面積が
豆よりも大きいからなのです・・・）
また、日光も大敵です。

皆様にできるかぎり新鮮な状態でお届けしたいと思っています♪